1. 拿一个面剂子，将四周沾满干面粉。
2. 用手按压扁，形状尽量贴近圆形。
3. 用擀面杖沿着一个方向开始擀面饼。
4. 顺时针方向继续擀面饼。
5. 转到最后一个未擀过的方向擀。
6. 用这样的方法擀出的包子皮是中间厚厚的，两边四周是薄薄的。
擀包子皮的方法如下：
1. 取适量面团揉成圆球状，盖上湿布醒发10分钟。
2. 取一个小面团，用手掌将其压扁成薄饼状。
3. 在面饼的中央撒上一些干面粉，这样可以使面饼更容易滚圆。
4. 将擀好的饼摆放在擀面杖上，慢慢地将其卷起来。注意要保持擀面杖和饼之间的距离，以免将其弄断。
5. 将擀好的饼慢慢滚圆，直到达到合适的大小。
6. 如果需要多个包子皮，可以重复以上步骤，直到面团全部用完为止。
7. 最后，将包子皮平铺在案板上，准备包馅。
需要注意的是，在擀包子皮的过程中，可以适当在面饼上撒些干面粉，这样可以避免粘连。同时，擀好的包子皮越薄越好，这样口感会更好。
