鸡蛋1个千菜谷100g
辅料
油适量盐适量面粉适量五香粉适量蒜适量
步骤
1.苋菜洗净，清水泡十分钟，
2.控干水份
3.蒜剥好，切成片，放搅蒜器里，搅成蒜泥，
4.搅好的蒜泥放碗中，加适量的盐和香油及白开水调城蒜汁，
5.面粉里打入一个鸡蛋，加适量的盐和五香粉及清水，调成糊，6.搅匀的面糊
7.拿一棵千菜谷放在面糊里，让每片叶子沾上面糊，
8.平底锅里倒油，
9.油热后，把沾满面糊的千菜谷放进去煎，
10.一面煎黄后翻面煎，
11.两面都黄就可以出锅了。
12.盛在盘中，浇上蒜汁。
用料：
千菜谷 适量
食用油 少许
面粉 少许
鸡蛋 1～2个
千菜谷摊坨子的做法
1.将千菜谷洗净切碎放在大碗里，加入一把面粉搅拌均匀打入鸡蛋搅拌均匀备用。
2.电饼档插上电，刷少许花生油把材料放进去铺平。
3.在食材的上面也要刷点油。
4.煎到两面金黄了就可以了，蘸着蒜汁儿吃起来吧！
