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观音菜怎么做(四种人不宜吃观音菜)

观音菜怎么做(四种人不宜吃观音菜)

更新时间:2024-08-17 12:24:33

观音菜怎么做

观音菜 300克

大蒜 5瓣

盐 3克

鸡精 3克

做法步骤

1、观音菜摘去老枝,用指甲掐一下,掐起来费劲的就是老枝撅去不要。观音菜是野菜,生长在户外,灰尘颗粒较多,清洗时先冲洗两遍,再放水漂洗。

2、清洗干净的观音菜,沥净水份,切成约7-8厘米左右的小段。

3、倒入大蒜颗粒,大火煸香。

4、锅内倒入适量食用油。

5、倒入大蒜颗粒,大火煸香。

6、将观音菜倒入油锅中,大火翻炒。

7、炒至观音菜变色,加入盐和鸡精。

8、继续大火翻炒一分钟,关火,装盘。

9、蒜香浓郁,清新爽口,这道炒菜在我们家非常爱欢迎。

观音菜炒豆干

材料:观音菜250克、豆腐干150克、精盐、味精、葱花、猪油

1、将观音菜去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出挤干水切段。豆腐于切长片。

2、油锅烧热,下葱花煸香,加入豆腐干、精盐炒入味,投入观音菜继续炒至入味,点入味精,出锅即成。

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