回答如下：水泥稳定材料中水泥剂量的测定可以采用以下方法：
1.标准试验法：根据《公路工程水泥稳定碎石试验规程》等标准试验法进行试验，通过测定试样的干重、水分含量、水泥含量等参数来计算出水泥剂量。
2.荧光分析法：利用荧光分析仪对水泥稳定材料中的水泥进行快速检测，该方法操作简单、快速、准确。
3.红外光谱法：利用红外光谱仪对水泥稳定材料中的水泥进行检测，该方法可以检测出水泥的化学成分和含量。
4.核磁共振法：利用核磁共振仪对水泥稳定材料中的水泥进行检测，该方法可以检测出水泥的化学成分和含量，具有非常高的准确性和可靠性。
步骤：
1.选取代表性的无机结合料稳定材料，对于稳定细粒土取样约1000g。
2.称取300g水泥细粒土（精确至0.01g）放入大烧杯中，用搅拌棒将结块搅散，加入10%氯化铵600ml，搅拌3min；放置10min，然后将上部清液转移到300ml烧杯中，搅匀，加盖表面皿待测。 3.用移液管吸取上层悬浮液10.0ml放入200ml锥形瓶瓶内，用量筒量取50ml1.8%氢氧化钠溶液于锥形瓶中，测得溶液pH值为12.5~13.0，然后加入钙红指示剂质量约0.2g，摇匀，溶液呈玫瑰红色，记录滴定管EDTA二钠标准溶液的体积V1 。开始滴定，边滴定边摇匀，仔细观察溶液颜色，变为紫色时，放慢滴定速度，并摇匀，直到变为纯蓝色为止，记录滴定管EDTA溶液体积V2（以ml计，读至0.1ml）。 4.计算公式：V1－V2，即为EDTA二钠标准溶液的消耗量。利用所绘制的标准曲线，根据EDTA二钠标准溶液消耗量，确定混合料中水泥或石灰的剂量。
