具体看情况
如果黑松露冷冻的时候已经处理好、密封好，或者是真空压缩处理后冷冻的，一般冷冻一年之后也还是可以吃的。
松露是有保质期的，如果是干货(通常是切片的)，松露的保质期能有20个月左右，如果没受潮或异味还是可以食用的，如果是湿性的(如松露酱)就不能食用了，松露如果过期三年建议就不要再吃了。
怎样保存松露?
1、松露放在密封的盒子里，再放进冰箱里冷藏，可保存10天。
2、松露放在密封的盒子里，加入米掩埋，再放进冰箱冷藏，可保存5-7天。
3、松露用锡纸包裹，再放进冰箱冷冻室冷藏，可长期保存(但最好不要超过4个月)。
