芋头丝是一道常见的家常菜，做法简单，口感香脆，以下是一种常见的做法：
1. 准备食材：芋头、盐、食用油。
2. 处理食材：将芋头洗净去皮，切成细丝。
3. 炒制：热锅凉油，放入芋头丝翻炒至变软。
4. 调味：加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。
5. 出锅：炒至芋头丝熟透，即可出锅。
需要注意的是，芋头丝炒制时需要不断翻炒，以免糊锅。另外，芋头丝可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、花椒粉等，增加口感和风味。
用料：香芋350克
步骤：
1.备芋头条和辣椒
2.烧油放进芋头条炒匀
3.放点盐入味
4.放进辣椒炒熟
5.淋上酱油
6.炒匀
7.放一点点清水烧开出锅
8.炒好的芋头条
