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汉中面皮做法怎么做好吃(汉中面皮的做法及配方视频)

汉中面皮做法怎么做好吃(汉中面皮的做法及配方视频)

更新时间:2024-06-20 00:21:49

汉中面皮做法怎么做好吃

先取一锅(建议敞口锅好用一些)放入较多的自来水开始烧水 烧上水后调制面皮浆 这样节约时间 调制面皮浆开始:盆中加入200克面粉和100克红薯淀粉

2· 加入600克水 再倒入几滴食用油

3· 用勺子沿着一个方向搅拌开 面皮浆制成功了

4· 面皮锣锣底部涂一层薄薄的油(可防止面皮粘到锣锣上)

5· 向面皮锣锣中舀入适量搅匀的面皮浆

6· 将盛了面皮浆的锣锣放入开水锅中 盖上盖子大火煮三至五分钟

原料:大米、面粉、鸡蛋、香菜、豆芽、土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝等。

调料:油辣子、味精、精盐、调料水、蒜泥汁、辣椒面等。

制作方法:将大米面粉混合鸡蛋,揉成面团,蒸熟后擀成面皮,加入调料即可。

注意事项:蒸面皮时注意火候,不要过火,以免影响口感。

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