成品牛排是已经经过预处理的牛肉，可以方便地在家中烹饪。
以下是一个简单的家常做法，供参考：
所需材料：
1. 成品牛排 1块（约200克）
2. 橄榄油 1汤匙
3. 盐 适量
4. 黑胡椒 适量
5. 大蒜 2瓣（可选）
6. 黄油 1汤匙（可选）
7. 洋葱 1个（可选）
8. 青椒 1个（可选）
9. 蘑菇 适量（可选）
10. 红酒 适量（可选）
做法：
1. 准备：将牛排从冰箱取出，放置在室温下约30分钟，使其回温。预热烤箱至180摄氏度（约350华氏度），准备一个烤盘，铺上锡纸。
2. 调味：用厨房纸巾将牛排表面的水分吸干。在牛排两面均匀涂抹橄榄油，然后撒上适量的盐和黑胡椒，腌制约10分钟。
3. 煎牛排：在平底锅中加入1汤匙橄榄油，中火加热。待油热时，将牛排放入锅中，每面煎约2-3分钟，或者根据个人口味调整煎炒时间。注意：不要频繁翻动牛排，以免影响口感。
4. 选加配料：如果喜欢，您可以在煎牛排的过程中加入切好的大蒜、洋葱、青椒和蘑菇，一起翻炒。这些蔬菜可以增加口感层次，也可以吸收牛排的美味汁液。
5. 烤制：将煎好的牛排放在铺好锡纸的烤盘上，如果喜欢，可以加入一些红酒（可选），增加风味。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约5-10分钟，使牛排更加入味。
6. 出锅：用筷子或叉子轻轻按压牛排中心，确保其熟透且柔软。小心地将牛排取出，放在盘子上，稍作休息。
7. 淋汁：将烤盘中的汁液倒入一个小锅里，加入适量的盐和黑胡椒调味，加热至浓稠。然后将煮好的汁液淋在牛排上，即可享用美味的家常牛排。
首先，将牛排两面用盐和黑胡椒腌20分钟，让肉里面达室温温度。
然后，准备大蒜和百里香，大蒜不用剥皮，拍碎即可。
接着，热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排，同时放入大蒜和百里香。高温煎2－3分钟，翻面，然后入牛油，牛油淋到牛排上面，再煎2－3分钟。
将牛排盛出，油浇到上面，放置5分钟进行冷却，完成。
另外，你也可以将牛排放入保鲜袋中捶打断筋，使肉质更加细嫩。将适量黑胡椒粉均匀撒在牛排两面，涂抹黄油、食盐，静止钟。打开烤箱，预热至将牛排翻面，继续烤制。将牛排取出，装盘，在牛排表面均匀撒上红酒。
