1、环境：养殖牛需要将牛舍建立在地势较高、干燥、土壤质量好的地方。
2、饲料：定期投喂干草料，也可以使用牧草，提供充足的养分即可。
3、水分：定期给予水分，但水槽中不宜有残留物质。
4、保暖：冬季温度低，需要在牛舍中加入适量的草料，避免牛被冻伤。
牛育肥期间可以青贮秸秆、酒糟等为主，这类饲料营养价值要高于一般干枯秸秆、稻草等，另外适口性较高可增强肉牛食欲。同时需要根据肉牛生长的具体情况下补喂一些精饲料，其喂量一般占肉牛体重的0.8%~1.3%之间。精料参考配比方案，玉米62%、豆粕22%、麦麸8%、预混料4%，食盐0.8%、碳酸氢钙1.2%、碳酸氢钠2%。
在牛舍卫生这方面有些养殖户认识并不全面，牛的清洁以及牛舍清洁都属于卫生管理。正确的清理方法应该是定期的清理圈内牛粪，然后把地面冲洗干净，2天到3天清理一回即可，打扫的时候牛栏也要打扫干净，在对牛舍冲洗时要先把牛群身上冲洗一遍。
