五斤肉灌香肠需要放120~130克的盐。
灌香肠时放多放少盐,要根据香肠的口感来定。如果想要口感偏淡一些的香肠,在灌香肠时可以多放一点盐,如果想要口感偏咸一些的香肠,就少放一点盐。
五斤肉灌肠需要放八两到一斤二两的盐。