100克的藜麦煮熟250克左右，
藜麦是一种藜科双子叶植物，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有数千年的种植和食用历史，由于具有独特的、全面的营养价值，古代印加人给它取了个响当当的称号——“粮食之母”。
150克。
步骤 1
藜麦需要多淘洗几遍，直至水清澈以去除皂苷，避免口味苦涩。
步骤 2
淘洗的过程容易浪费掉很多，可以借助蒸笼布或者网筛辅助。
步骤 3
换水时可以用网筛接着，下面再放个海碗。淘洗时也可以请网筛帮忙。
步骤 4
洗净后浸泡2小时以上，我都是直接泡一夜的。其实一般的藜麦浸泡20分钟左右就出芽了。（有些达人直接煮也出芽了，但是还是要浸泡的，因为浸泡的目的不是为了出芽，而是为了去皂苷，还有一点就是藜麦的胚芽占比高，泡一段时间后吸饱水份，更容易让营养成分释放被人体吸收。）
步骤 5
锅里放入足量的清水，水可以多放点。藜麦冷水下锅，大火煮沸（一般3分钟）后转小火，全程15分钟（从下锅开始计时）。不需要煮太久，藜麦容易熟的。
