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芥蓝拌鱼卷详细做法(粗大的芥兰梗的做法)

芥蓝拌鱼卷详细做法(粗大的芥兰梗的做法)

更新时间:2024-06-20 00:28:37

芥蓝拌鱼卷详细做法

原料:鱼

配料:芥蓝 竹笋 火腿 西兰花 姜 葱

调料:盐 鸡精 胡椒 蒸鱼豉油

步骤/

1,取一片鱼片,不规整的往里叠。

2,卷上芥蓝,竹笋,火腿丝。鱼头放中间,码放好。

3,剩下的边角料,加盐,鸡精,胡椒粉,淀粉,顺时针搅拌到发胀,捏鱼圆焯水定型。

4,码放在鱼头一圈。

5浇蒸鱼豉油,开水上锅蒸八分钟,虚火两分钟。

6,西兰花碎,火腿碎,水淀粉,高汤,胡椒粉,一起勾芡。浇在上面即可。

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