主料
面粉300克
可可粉20克
鸡蛋适量
牛奶适量
黄油适量
酵母适量
辅料
葡萄干适量
黑芝麻适量
配料
白糖45克
做法步骤
1.面粉、可可粉。
2.依次放入白糖、鸡蛋、盐、酵母、牛奶和成面团。
3.放入黄油。
4.揉至面筋扩展完成阶段，放到温暖处饧制1小时。
5.将葡萄干洗净，黑芝麻擀碎。
6.饧好的面团分割成每个50的剂子揉匀，松弛20分钟。
7.将剂子按扁，放入黑芝麻和葡萄干包起来。收口向下。
8.放到烤盘中，烤箱中放入一碗温水，将面包放入烤箱中饧制1小
9.饧好的面包。
10.刷上蛋液。
11.放入180度的烤箱。
12.烤制15分钟即可。
13.取出来晾凉，掰开即可
原料：麻薯面包粉、牛奶、鸡蛋、植物油、白砂糖、黑芝麻、巧克力、盐。
做法步骤：
第1步、把巧克力块装到保鲜袋里。
第2步、用擀面杖轻轻敲碎。
第3步、和黑豆差不多的大小。
第4步、把所有材料倒进面包桶。
第5步、打开和面模式（没有面包机就倒入大碗慢慢和面）。
第6步、和面模式结束，所有材料揉成了一个光滑面团，让面团醒面10分钟（这一步非常重要）。
第7步、取个小碟，倒入一点食用油。
第8步、手里抹点油，取一小块面团，大概30g。
第9步、揉成光滑的圆球面团。
第10步、所有面团都揉完了，20个麻薯生坯就完成了，摆放生坯的时候要留大一点空间，麻薯一烤就会变2倍大。
第11步、烤箱180℃预热5分钟。烤盘放入烤箱，180℃烤25分钟。
第12步、香喷喷的麻薯包出炉了。
第13步、里面软软糯糯Q弹的，外皮酥脆。
第14步、加入巧克力碎，烤好后的就是这样的。
第15步、简单美味的巧克力麻薯包就做好了。
