当前位置:首页>维修大全>综合>

为什么做糯米糍好后这么粘手(糯米糍蒸熟后太黏不定型怎么补救)

为什么做糯米糍好后这么粘手(糯米糍蒸熟后太黏不定型怎么补救)

更新时间:2024-06-20 00:39:38

为什么做糯米糍好后这么粘手

糯米糍有些许粘手是正常的,但如果过于粘手,可能是以下原因之一:1.糯米糯米粉膨胀不足:在制造糯米糉时,将水和糯米粉混合的比例不够准确,导致糯米糍比例失调。如果汤团中的糯米粉膨胀不足,就会出现过于黏稠的现象。

2.糯米糯米粉含淀粉质不足

你可能是放了太多的水,导致他比较粘稠,还有就是你在揉搓糯米的时候,没有揉搓光滑,导致他的糯米组织比较湿润,才会比较粘稠

更多栏目