用料：
茼蒿500g
蛤蜊500g
葱适量
蒜适量
花生油适量
盐适量
做法：
1/4先将蛤蜊带皮洗干净，直接放入锅中，小火煮制全部开口，锅中什么也不用放。
2/4把蛤蜊肉全部拨出来，煮出的汤留好，备用。
3/4茼蒿洗净，切2cm的小段，葱蒜也切好。
4/4锅内放油，大火烧热，放葱蒜爆锅，出香味后倒入茼蒿翻炒，菜变深绿色后，倒入蛤蜊肉和鲜汤，焖半分钟，加少许盐出锅即可
1、主料：蛤蜊
2、辅料：黄豆、萝卜、鸡蛋、香葱、葱姜片、辣椒油
3、制作方法：
（1）把泡好的黄豆加入矿泉水用榨汁机炸成黄豆汁和黄豆渣；
（2）将榨好的黄豆汁、渣、一起上笼蒸15分钟，取出待用；
（3）将吐过沙的蛤蜊、用清水煮开取蛤蜊肉和蛤蜊汤待用；
（4）将青萝卜去表皮切成短丝，氽水备用；
（5）起锅下花生油，放入葱花下蒸好的黄豆汁、渣、鸡蛋略煎、在加入蛤蜊肉、萝卜丝、蛤蜊汤、盐、味精、焖制10分钟待萝卜丝软烂即可上桌；
