快速肝出鱼叉的关键是要掌握正确的技巧和方法。
首先，选用合适的鱼叉，长度和重量要适当，以便控制好方向和力度。
然后，选择合适的出击角度，既要考虑到鱼的行进方向，也要考虑到周围环境。
出击时要快速而准确地瞄准鱼体重心，并猛力扎入鱼体，避免使用过多的力量或频繁出击，以免吓跑了周围的鱼群。
最后，使用鱼线将鱼绑住，将其拉向身边并取出鱼叉。练习多次，掌握技巧和经验，才能快速肝出鱼叉。
快速肝出鱼叉的方法是先在鱼头部两侧的鳃孔处深入划开几刀，再用鱼钳或鱼叉尖从这里抵住鱼骨，斜着向头顶方向顶起，然后利用手的力量将鱼肝拔出。在此过程中需要注意手法和力度的掌握，避免损伤到鱼肉或自身。练习期间可以多观察、多练习，积累经验。此外，选择新鲜的鱼和鱼肝肉质较为松软的鱼种也利于获得好的效果。
