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稻香村枣花酥热量(北京稻香村糕点热量表)

稻香村枣花酥热量(北京稻香村糕点热量表)

更新时间:2024-06-20 00:11:04

稻香村枣花酥热量

答;稻香村枣花酥热量(408大卡)。

用料

低筋面粉 260克

植物油 70克

盐 10克

水 60毫升

白糖 10克

枣泥 250克

做法步骤

1、准备好材料

2、将低筋面粉150克、猪油或植物油20克、盐10克、水60毫升、白糖10克 混合在一起揉成表面光滑的面团,然后静置半小时,做成水油皮;

3、将低筋面粉110克、猪油或植物油50克混合在一起揉成表面光滑的面团,然后静置半小时,做成油酥;

4、将水油皮和油酥分别搓成8个大小相同的小面团;

5、用水油皮将油酥包住搓成小面团静置10分钟。将小面团擀成长条面团卷起静置10分钟。再将醒好的面卷再次擀成长条卷起静置10分钟。

6、将醒好的面团擀成圆形,包入40克左右的枣泥,将面团接口收紧朝下静置10分钟。将面团压扁,用刀切出斜口,刀口部分翻转一下,将馅料朝上;

7、多用锅预热后放入花瓣酥烤20分钟左右,中途可以翻面一次;

8、烤至表面金黄色,起酥即可。

枣花酥:枣花是一个甜度很高的食物,在配合白砂糖,植物油,枣泥馅料,一口吃下去你会感觉体重增增往上涨。一块枣花酥的重量是40g,提供的热量是163大卡,吃一块枣花酥相当于一碗米饭的热量。

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