如果煮熟的栗子里面那层皮剥不掉，可以尝试以下几种方法：
热胀冷缩法：将栗子放入热水中煮一会儿，然后迅速放入冷水中浸泡，栗子的内皮和果肉会因热胀冷缩而分离，这样更容易剥去内皮。
冷冻法：将煮熟的栗子冷却后放入冰箱冷冻一段时间，冻后的栗子内皮与果肉会分离，剥起来会更方便。
微波炉加热法：对于生栗子，可以先用剪刀将外壳剪开一个小口，然后放在微波炉中加热，内皮和果肉会自动脱离。但请注意，加热前一定要将外壳剪开，否则可能会导致微波炉故障。
咬开剥皮法：如果栗子已经煮熟且较硬，可以试着用口将栗子较宽的一头咬开，然后用手顺着往下剥，先剥去外面的硬皮，再剥里面的薄皮。
湿毛巾包裹法：将煮熟的栗子用湿毛巾包裹起来放置几分钟，使其变软，这样也会更容易剥离内皮。
如果以上方法都不奏效，建议购买专门的栗子剥皮工具，或者在购买栗子时选择已经去皮的产品。在剥栗子皮的过程中，请确保栗子已经煮熟且不过热，以免烫伤手指。
