重庆小面葱炸酱做法（重庆小面炸酱商用的正确做法）

简易的重庆杂酱面的做法

1.

猪肉和葱花剁碎

2.

加入料酒和姜片腌渍五分钟

3.

锅把油热好,倒入大葱段,姜片,蒜瓣,花椒,炒香后捞出

4.

倒入肉末翻炒～油开始是浑浊的,炒到油开始变得清澈为止

具体要看个人口味适当改变佐料的多少，重口味可将佐料加重