电高压锅蒸扣肉用多长时间最好（用高压锅蒸扣肉隔水蒸要多少时间）

15分钟左右。

    食用高压锅蒸制扣肉时时间不可过长，否则会导致扣肉蒸烂，因为高压高温的情况下扣肉熟的比较快，若是使用蒸笼蒸制的话，需要25分钟左右才可以将扣肉蒸的入口即化、肥而不腻。高压锅除了可以蒸食扣肉，还可以蒸制鸡蛋羹、粉蒸排骨等等。

用高压锅开小火，压扣肉是15分钟左右。如果你是用普通的锅压扣肉，就要60分钟左右。把五花肉清洗干净，放到冷水里面煮15分钟左右。梅干菜用清水泡开，梅干菜起码是要提前一个晚上浸泡，这样你做出来的梅干菜扣肉才会吃的出来梅干菜的味道。