做菜如何记住各种配料（做菜配料的正确使用方法）

关于做菜记住各种配菜，我觉得作为一个初学者，或者打荷的都有一个过程，熟能生巧吧，功到自然成，如果凭记我觉得没必要吧，灵活运用，时间久了自然就会了，另外还要注意颜色搭配，口味搭配，形状搭配，原材料搭配，丁配丁，片配片，丝配丝，条配条等，只要用心，能吃苦耐劳，很快就能记住各种配料搭配方法，但搭配也要灵活，一个菜品只少要有两种以上搭配方法。

比如一个原材料没有就可以用其他原材料搭配，只要口味上不和主料有冲突就可以用。