河粉烫多久才熟（河粉烫之前需要泡一会冷水吗）

一般来说，河粉煮七分钟左右就可以了。如果想吃口感硬一些的河粉，可以少煮几分钟，大概五分钟左右就可以捞出来了；如果想吃软一些的河粉，那就再多煮一两分钟就可以吃了。不同品牌的河粉煮的时间可能略有不同，要看河粉状态，如果河粉上颜色斑驳说明还不熟，要颜色一致偏向发白才可以。

一般5-8分钟左右，口感最好了