食品加工产业的优点（食品加工发展现状和前景分析）

当前中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主，精细加工的程度比较低，正处于成长期。

食品行业为完全竞争行业，集中度较低，中小企业比例高，技术水平低，同质化严重，价格竞争激烈，利润空间狭小，随着行业整合及行业成熟度的提高，行业利润向大企业迅速集中，行业龙头企业将担当起行业资源整合的重任。