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传统的食品生产方式优点(食品的加工方法指的是什么)

传统的食品生产方式优点(食品的加工方法指的是什么)

更新时间:2024-06-20 15:38:55

传统的食品生产方式优点

利用生物技术可以制得各种食品添加剂,它不影响食品的营养价值,具有防止食品腐败变质、增强食品感官性质的作用。

其次,酶技术在食品加工中发挥着巨大作用。最后,在食品卫生方面,生物技术也做出了崭新的贡献。食品上市之前,检疫部门必须严格进行微生物及其毒素的污染检查,但这种检查往往需要很长时间,而利用生物技术则可以快速、准确地检查。其中常用的方法有酶免疫分析法、放射免疫分析法、单克隆抗体法、DNA探针法。

传统食品的优点主要就是多数食品都比较绿色健康,基本上采用的原材料,都是从大自然中获取的,没有人工合成的一些物质,使用的化学试剂成分比较少比较的安全,可靠,绿色环保。

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