怎么样煎鱼不粘锅

1.

准备黄鱼500克，宰杀干净沥干水分备用。

2.

鱼身打上花刀。

3.

撒食盐2克，抹匀腌制10分钟。

4.

起锅烧油、把油搅动几下充分润锅。

5.

锅里撒入2克食盐

6.

鱼身排上2克淀粉，放入黄鱼小火煎炸，中途不要动鱼。

7.

轻轻晃动油锅，鱼可以自然滑动后翻面、煎炸另一面。

8.

炸至两面金黄即可

9.

成品图