晒干的蘑菇发霉了还能再吃吗（干蘑菇发霉了已经吃了怎么补救）

不能吃的。晒干蘑菇发霉了就不要再食用了。食物一旦发霉了之后，上面就会存在着一些细菌和病毒，再吃的话很有可能会对人体产生一定的影响。

不建议再吃，因为发霉的蘑菇可能会产生毒素，对身体健康有害。建议及时处理掉。为了保持食品的安全，我们应该注意不要将干的食物暴露在潮湿环境下，也要注意保存方法。