关于三层肉跟藕的炖法如下：
将三层肉（带皮五花肉）洗净，切成方块。
将藕洗净，切片。
在砂锅中加入油，烧热后加入生姜和三层肉，炒至肉两面金黄。
加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
加入适量的开水，大火煮开后转小火，炖煮约一个小时。
加入藕片，继续炖煮约半个小时，直到肉熟烂、藕片变透明。
最后加入盐和味精调味，翻炒均匀即可。
以上就是三层肉跟藕的炖法，您可以根据个人口味进行调整，祝您用餐愉快。
加藕切成片，然后在中间夹上肉，在面粉里面加入水跟鸡蛋盐搅拌均匀，以后加夹肉的藕放在里面过一下，然后放在油锅里炸熟了就可以
