是可以生吃的,没有毒性,当归味干,幸,性温,具有补血,活血化瘀,调经止痛,润肠,一般使用于眩晕,心悸,月经不调,虚寒腹痛,肠道便秘,跌打损伤,风湿病痛,只要对症的话,男女老少都是可以使用的,可以切片生用,也可以熬汤使用,