步骤一
干豆腐，大葱切丝
步骤二
开水焯两分钟干豆腐，放入盘中，铺上葱丝，干辣椒
步骤三
配料 :料酒，醋，糖，海鲜酱油，盐，鸡精若干，倒入盘中
步骤四
锅中烧油，七成热后放入八角，榨开油，倒入盘中
步骤五
搅拌一下，成功
材料包括：干豆腐 12张、葱白 适量、生抽 适量、黄冰糖 适量、五香粉 适量、油 适量、孜然粉适量，香叶 适量、桂皮 适量、八角 适量、花椒 适量、蚝油 适量、料酒 适量、盐 适量、生姜 适量、鸡汤 适量、老抽 适量。
1、第一步把干豆腐放一起，对半切开。
2、然后一张压一张放一起。
3、慢慢卷起，用棉线绑好。
4、锅内放油加热，放入花椒、香叶、八角、桂皮翻炒。
5、锅内放入鸡汤，适量的黄冰糖、葱段、姜片翻炒。
6、煮开后，放入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、干豆腐卷，大火煮开换小火炖。
7、炖好后盛出，放碗中静置一夜。
8、时间到后取出，切好，完成。
