虾仁粉丝娃娃菜是一道非常美味且营养丰富的汤类菜品，主材料为虾仁、粉丝和娃娃菜。下面是一般的家常做法：
所需材料：
- 虾仁：200克
- 粉丝：50克
- 娃娃菜：250克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：1500克
- 食用油：适量
具体做法：
1. 将娃娃菜叶挑出洗干净备用，根部切成小段备用。
2. 虾仁去皮，粉丝提前泡软，葱姜切成末。
3. 热锅加油，放入葱姜爆香后加入虾仁煸炒，再加入料酒、盐、鸡精炒匀，待虾仁变色后捞出备用。
4. 用同一个锅加入适量清水，大火烧开，加入泡软的粉丝和切好的娃娃菜根部，改中小火煮10分钟。
5. 最后加入煸炒好的虾仁和娃娃菜叶，再加盐和鸡精调味即可。
温馨提示：娃娃菜属于绿叶蔬菜，虾仁与粉丝营养丰富，这道菜既美味又健康。煮的时间过长容易烂，一定要掌握好火候。虾仁煸炒注意火候，不要煮老，否则口感会影响口感。
