1、芒果简单冲洗干净，竖立着放在粘板上，在紧贴芒果核的地方下刀，切下。另一边也是，刀尽量贴紧芒果核。全部切完后，芒果会分成三部份：两片芒果肉，一片芒果核;
2、在芒果果肉上纵向划几刀，下刀不用太重，划到果肉又不破皮为好。再横向几刀，全部划好后，用手把中间轻轻一顶，芒果就像花一样打开;芒果核就取出来了。
去核比较好的方法
方法一：芒果顶部划一圈，扭一扭取下来，用勺子在芒果皮的表面划几下，撕掉芒果皮，将果肉竖切成条，再横切成小方块，紧贴芒果核削下果肉即可。
方法二：将芒果顶端切下来，紧贴果核切开，用刀沿着芒果皮边缘划一圈，放在杯口把肉刮下来即可。
