一般来说，煮白粥的米水比例是1:8，也就是说，用一斤米煮粥需要用8斤水。具体的煮法如下：
1. 将一斤米洗净，加入锅中，加入8斤水，开大火煮沸。
2. 煮沸后，将火调小，继续煮20-30分钟，直到米粒煮烂，粥变得浓稠。
3. 如果觉得粥太稠，可以适量加入热水调节。
4. 最后，加入适量的盐，搅拌均匀即可。
需要注意的是，煮粥的过程中需要经常搅拌，以免粥底糊锅。另外，如果想要更加香浓的粥，可以在煮的过程中加入一些姜片或者红枣等调料。
水与大米的比例5:1比较合适。每个人口感不一样，所以没有特定一个标准，可以根据自己的喜好进行适当调整。稠粥—般适合做八宝粥、海鲜粥如虾粥、蟹粥等。绿豆粥、皮蛋瘦肉粥等做成稀粥口感更畅爽。
水与大米的比例5:1比较合适。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。在煮粥的时候放一点食用油，这样煮出来的粥颜色是非常的鲜亮的，表面看上去也非常的有光泽，而且吃的时候口感也会非常的滑嫩，放少许油是不会吃出来油腻的味道的。
