主料
猪肉适量
九王适量
辅料
葱1棵
蒜头适量
配料
食用油适量
料酒适量
酱油适量
淀粉适量
盐适量
九王牙莱炒肉丝的做法步骤
1.准备食材
2.将猪肉切丝后加入料酒、盐、淀粉、酱油抓匀腌5分钟,蒜头拍碎、九王及葱洗净切段备用
3.大火热锅下油倒入肉片炒至断生
4.将肉丝拨往一边放入蒜头爆香
5.随后倒入九王爆炒几下
6.然后加盐将肉丝及九王炒匀
7.随后倒入葱段炒匀关火
8.最后装碟上桌啦
广东叫粤，它的菜谱叫粤菜。粤菜中，以广州市及广州市附近的荣系为粤菜代表。其中，顺德的粤菜世界闻名。有厨出凤城的美称，凤城是顺德的别称。顺德人对粤菜非常有研究，一只鸡都有几十种吃法。甚至，非常普通的韭王，芽菜和肉丝，都做出一盘非常令人回味的粤菜。
