杏鲍菇属于膳食纤维吗（杏鲍菇属于碳水还是纤维）

是的，杏鲍菇属于膳食纤维。膳食纤维是指不被人体消化酶降解吸收，但具有促进肠道蠕动、增加粪便体积、保护肠道健康等功能的植物纤维。杏鲍菇中含有丰富的纤维素，可以增加饱腹感、促进消化和排便等。