杏鲍菇gi值（十大高嘌呤食物排名）

据测定蛋白质含量高达25%,脂肪1.4%,粗纤维6.9%,灰分6.9%。在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。此外,还含有多种矿物质元素。

食物GI的划分标准

GI ＞70 为高GI食物，糖友应格外注意；

GI 55~70为中GI食物，糖友可适量食用；

GI ＜55 为低GI食物，糖友优选食物

47属于低gi食物，饱腹感强，不易饿，血糖升得慢，属于健康食品。