新鲜牛腱子怎么保存（买回家的生牛腱子肉怎么保存）

将新鲜牛腱子切成适合家庭用的大小，倒入锅中加入适量清水，加入姜、葱、八角、香叶、料酒等烹制至煮熟，捞出待凉。凉透后，用保鲜膜或容器密封冷藏即可。为了保持新鲜，建议放置于冰箱的最低温度区域。如需长期保存，可以将其分装在冷冻袋中，进行冷冻保管。不过，牛腱子保存时间不宜过长，应尽早食用，否则会影响口感和食用安全。

新鲜的牛腱子肉，放入一次性食品袋扎好袋口，放入冷藏可以保存很久。