炙烤是甚么意思（烘烤与炙烤意思有什么区别）

1 炙烤是一种烹饪食物的方法。
2 炙烤指的是将食物放在高温烤箱或明火上，从而使其表面产生焦糖化的效果，烤出外脆内嫩的口感。
这种烹饪技法最常用于烤肉类食品。
3 除了烤肉类食品外，炙烤还可以用于烤蔬菜、水果、面包等食品，是一种健康美味的烹饪方式。

1、炙烤是一个汉语词语，读音zhìkǎo，是指在火上烤，曝晒过度。

2、炙烤的近义词：炙热、灼烧、烧灼。

3、炙烤的反义词：凉爽、清凉。

4、炙烤的造句：骄阳似火，烈日炙烤着大地，我们的初一新生军训正如火如荼的进行着。