东北大蚕蛹是一种高蛋白、低脂肪的美食，营养丰富，口感鲜美。下面介绍几种做法：
1. 干煸蚕蛹：将蚕蛹洗净后晾干备用，锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入蚕蛹煸炒至金黄色，加入适量盐、鸡精、辣椒粉等调味料翻炒均匀即可。
2. 清炖蚕蛹汤：将蚕蛹洗净后焯水去腥，锅中加入适量清水，放入焯好水的蚕蛹和姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，加入适量盐、胡椒粉等调味料即可。
3. 烤蚕蛹：将蚕蛹洗净后晾干备用，用刷子在蚕蛹表面刷上一层油，撒上适量盐、黑胡椒等调味料，放入预热好的烤箱中以200度左右的温度烤制15-20分钟左右即可。
4. 炸蚕蛹：将蚕蛹洗净后焯水去腥，沥干水分后裹上一层面粉或淀粉，放入热油中炸至金黄色捞出沥油即可。可以搭配番茄酱或者辣椒酱食用。
