炸巴沙鱼的家常做法（炸巴沙鱼的做法大全最简单的）

答：巴沙鱼切块放入料酒，盐，葱，姜，盐，蚝油抓匀腌制二十分钟，碗中加入煎炸粉，盐，鸡精调成糊状，锅中加油烧至七成热，腌好的鱼块粘上一层糊下油锅炸至外表金黄酥脆即可。

酥炸巴沙鱼

原料：巴沙鱼、面包糠、鸡蛋、面粉。

做法步骤：

1 巴沙鱼切块加盐，白胡椒粉腌制两个小时

2 鸡蛋打散 ，巴沙鱼沾上蛋液，裹一层面粉

3 宽油，炸至酥脆

4 复炸一次