食材
牛肉
粉丝
葱段
姜片
鸡精
胡椒粉
盐
淀粉
油
1在切好的牛肉中放入盐，料酒，淀粉。
2搅拌均匀，腌制十五分钟。
3把姜切成丝。
4葱切成小段
5粉丝放入水中，浸泡十分钟。
6热锅起油，倒入牛肉大火煸炒。
7放入葱段、姜片，炒出香味。
8注入清水、鸡精、胡椒粉，大火炖煮十分钟。
9放入粉丝，搅拌均匀，煮五分钟出锅即可。
10这样一碗口味鲜美、肉香汤鲜的牛肉粉丝汤就做好了。
1.干细粉丝用开水泡开；菠菜法净，切成段
2.炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成
