排骨炖汤好吃还是炒好吃（排骨是不是要炒一下炖汤才好喝）

排骨炒好吃

原料

more

排骨 (适量)

葱 适量

姜 适量

料酒 适量

油 适量

冰糖 适量

生抽 适量

老抽 适量

大料 适量

蚝油 适量

芝麻 适量

1/排骨加入葱姜凉水下锅煮。

2/加入料酒去腥。

3/锅内下入底油。

4/下入冰糖。

5/炒制香油色下入排骨。

6/加入水。

7/加入生抽、老抽。

8/加入葱、姜、大料。

9/加少许蚝油。

10/盖上锅盖炖三十分钟。

11/大火收汁。

12/撒上芝麻。

13/红烧排骨就完成了。

我觉得排骨，用来炖汤要有营养一点