做法一：香酥鱼柳
食材清单
巴沙鱼 250克、鸡蛋 一枚、淀粉 一勺、盐 一勺、胡椒粉 适量、料酒 适量
步骤(共12步)
1、巴沙鱼加上一勺盐
2、适量胡椒粉
3、适量料酒
4、用手抓匀
5、一枚鸡蛋打散
6、腌制好的巴沙鱼加上一勺淀粉
7、拌匀
8、两面沾上蛋液
9、裹上面包糠
10、油温六成热下锅炸
11、炸制金黄酥脆
12、捞出控油装盘
做法二：番茄鱼柳
食材清单
西红柿 个
鱼柳
大蒜，辣椒，鸡精盐
烹饪步骤(共4步)
1、准备好酸辣味食材
2、巴沙鱼柳腌制后焯水捞出
3、西红柿大蒜翻炒软烂后，加入辣椒再拌炒几次加入水开小火炖至汤汁出味
4、汤汁出味后加入鱼柳和盐等调味，几分钟后熄火出锅
