维生素A,多见于鳕鱼肝油、动物肝、绿色蔬菜中,缺乏维生素A容易夜盲症。
维生素B能保护肝脏,预防脚气病。
维生素C,预防感冒和癌症,预防白内障。
维生素D,使牙齿坚硬,预防骨质疏松。
维生素E,抗氧化,抗衰老,抗癌。
维生素K促进凝血。