愣子面面条的做法（莜面面条怎么做法才好吃）

用料：姜1块，大葱叶1段，愣子面2团，豉油皇2汤匙，蚝油1汤匙，油1汤匙，花椒1茶匙，朝天椒2个。

做法：1、准备好所有食材，先将姜去外皮，切成细丝。大葱叶洗净，切成细丝。朝天椒洗净切圈。

2、将花椒放入锅中，小火烘焙上色，再辗成末。锅内烧开半锅水，下少许盐，再下虾子面煮。

3、待愣子面在锅中翻动浮起时即捞起在凉开水中过一下，抖掉多余的水分，愣子面中撒少许油拌匀防止粘结。

4、煮好的愣子面盛在碟中，铺上姜丝和葱丝，再撒上花椒末、朝天椒圈、豉油皇和蚝油拌匀即可。