食材:
东方虾9只、番茄酱50克、白糖30克、调和油15毫升
1
将东方虾洗净
2
开虾背，去除虾线
3
炒锅中放入适量调和油，然后将东方虾放入锅中
4
炒至虾变色，两面都变成红色后再煎一会
5
放入适量白糖
6
再放入适量番茄酱
7
将番茄酱和虾翻炒均匀，并㸆一会至番茄酱浓稠一些
8
将㸆好的番茄虾装入盘中
做法;葱去根须，洗净，切丝;姜洗净，切丝;将大虾去头须划水，去掉沙肠;取煸锅上火烧热，注入少许香油，将大虾下锅两面煎红;投入葱姜丝一半，放料酒、盐、胡椒粉、味精、少许白糖、清水;大火烧开后用小火烤7～8 分钟，将大虾摆入盘中;原汁上火，收汁再放入少许白糖，投入另一半葱，姜丝，烧煮;汁收浓时淋少许香油，浇在大虾上即可。
