热水浸泡半小时
干年糕需要泡,泡过的干年糕煮起来比较方便,更加软烂。一般需要用热水进行浸泡,浸泡时长大概为半个小时;亦可放入热水当中进行焖煮,这样可以加快速度,焖煮的时常一般为十五分钟,可根据干年糕的数量来调整浸泡焖煮的时长。