椰浆稀释时，需要用热水，不能用冻水。而椰浆是椰子内的一种白色液体，有清凉解渴的作用。
其次，一般情况下椰浆调成椰汁需要按比例来调，正常情况下椰浆跟水的比例为1：4，也就是说50ml的椰浆需要用200ml的水，若是自己想调椰汁味道浓一点，那么可以不用放那么多水，也可以按照1：1的比例调，主要根据个人的口味来。
椰浆做椰汁，以“椰浆做椰汁西米露”为例。做法如下： 主料：西米150g 辅料：椰浆适量、白糖2勺 步骤： 1.先煮300毫升的开水(大概1饭碗半)。 2.把100克西米放进开水中，盖上盖子再煮开，煮开后立即关火，盖着盖子用余热放置20分钟。 3.打开盖子，可见西米已成半透明，但心还是白色的，此时倒去多余水份。 4.把适量的糖放进半碗开水融化，倒进半透明的西米，打开盖子继续煮至完全透明。 5.西米煮熟后就是这个样子，记着煮西米一定要耐心并不时搅拌，不可煮得太过烂，不然就成了烂糊了。 6.西米煮好后，再煮椰汁，把适量椰浆加开水调均匀，放糖，煮沸腾。
