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虾仁能做什么汤(用虾仁做汤正确做法)

虾仁能做什么汤(用虾仁做汤正确做法)

更新时间:2024-06-18 15:42:25

虾仁能做什么汤

主料:牛肉(瘦)50克,芹菜50克,鸡蛋50克虾仁50克

辅料:樱桃番茄10克

调料:料酒3克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克

制作方法

1. 牛肉剁碎;

2. 芹菜洗净切小粒;

3. 鸡蛋打散;

4. 西红柿切小丁;

5.好的虾仁

6. 牛肉虾仁同鸡汤一起放入汤锅中,上火烧开;

7. 改用小火,加入芹菜粒、西红柿丁、精盐、味精、胡椒粉,待汤烧开淋入鸡蛋液,加入料酒,盛入碗汤即可。

食材用料

虾 适量,水豆腐 350克,葱 2根,蒜 2瓣,

姜片 适量,盐 适量。

方法和步骤如下:

1、水豆腐横竖切开,切成格子块,不要切太厚。

2、蒜切末,葱切段,备用。

3、鲜虾剥虾壳去虾线,虾头留着做虾油。

4、起锅热油,倒入葱和蒜,中小火爆香。

5、倒入虾头,炒到虾头变色,出现虾油。

6、倒入适量水,盖上盖子,大火煮沸2分钟。

7、煮沸后,挑出虾头。

8、刮掉浮沫。

9、倒入豆腐,煮沸两分钟。

10、放入虾肉,稍微搅拌。

11、加两片姜片提味,加入适量盐,中小火炖5分钟。

12、出锅撒上葱花,这样鲜虾豆腐汤已经做好了。

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