15分钟。
清蒸花蛤的做法步骤
步骤 1
买来的花蛤，加盐吐水泡一个小时以上
步骤 2
洗净放入蒸盘中，姜切片葱切丝，任性的话切大片也行。淋几滴料酒。上锅蒸15分钟
步骤 3
开吃，花蛤用盐水泡过的，巳经有一点咸味了。口味重的加个蘸料碟，蒸盘里的水不要浪费，加点青菜煮煮成汤。
花蛤的家常做法一般蒸10-15分钟。
1.这是因为花蛤的体积比较小，不需要太长时间去蒸熟。
2.另外，花蛤的口感比较嫩，如果蒸的时间过长，口感会变得老硬，影响食用口感。
3.如果您喜欢口感稍微硬一些，可以稍微延长蒸的时间，但一定不能超过20分钟。
