3层蒸锅不放蒸布可以直接蒸包子吗（用蒸箱怎么蒸不用醒发的包子）

传统做法是不可以的。蒸锅不放蒸布不能直接蒸包子，包子贴在蒸锅上很不好取。既使放了蒸布，也要在放包子前在蒸布上洒一点水才好取包子。这是传统老规矩。

在蒸锅上刷一层油来代替蒸布也是一种办法，但这种办法不仅费事也很浪费，不如采用蒸布好。

答:三层蒸锅不放蒸布完全可以直接蒸包子。因为蒸包子放蒸布的目的是防止包子被粘，不放蒸布，把蒸屉抹上点油就完全能起到放蒸布的作用。这和几层蒸锅没有关系。三层蒸锅和一层蒸锅是一样的。所以，三层蒸锅不放蒸布可以直接蒸包子，只需抹点油就好。